Le Foie Gras sur canapé de pain d'épice pour les amoureux

Le Foie Gras sur canapé de pain d'épice pour les amoureux


Nombre de personnes : 4
Difficulté : 1
Cout : *
Temps de préparation : 20


Ingrédients pour la recette de Le Foie Gras sur canapé de pain d'épice pour les amoureux :

4 tranches de lobe de Foie Gras entier,
4 tranches de Pain d’Epice,
Poivres concassés,
Baies roses,
Quelques groseilles,
1 gousse de vanille (pour la déco).





Préparation de la recette de Le Foie Gras sur canapé de pain d'épice pour les amoureux :

Sur assiette individuelle, placer une tranche de pain d’épice préalablement légèrement toastée, disposer au-dessus la tranche de Foie Gras.

Parsemer de baies roses, de poivres concassés, placer les groseilles sur le côté de l’assiette et décorer avec 1 gousse de vanille.

Pains : de la baguette coupée en 2 dans le sens de la longueur et toastée.

Vins : Sauternes, Gewurtztraminer, Chardonnay Gallo.