Conseil du chef ( romuald) lol Le gratin peut se servir en accompagnement avec toutes les viandes grillées
Ingrédients pour 4 personnes
200 g de Maroilles 1 kg de pommes de terre 50 g de beurre 1/2 gousse d'ail 1/4 de litre de lait 2 oeufs 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Préparation
Enlever la croûte du Maroilles et le couper en lamelles. Dans un plat à gratin beurré et frotté d'ail, disposer une couche de fines rondelles de pommes de terre, des lamelles de Maroilles sel, poivre et des noisettes de beurre. Recommencer jusqu'à épuisement et terminer par une couche de Maroilles. Battre ensemble le lait, la crème et les oeufs entiers; verser cette préparation sur le gratin. Cuire à four chaud pendant une heure environ.
Sujet: gratin au maroile 
Dim 17 Fév 2008, 20:19
